Csirke lollipop barack chutney-val

Name: Csirke lollipop barack chutney-val
Cuisine: Magyar
Ingredients: 3 db tojás (M méretű); szükség szerint búzaliszt; szükség szerint zsemlemorzsa; 1 l étolaj; 6 db csirkeszárny; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; 800 g őszibarack konzerv; 1 db kápia paprika; 1 db erős paprika; 2 kis fej vöröshagyma; 2 tk currypor; 1 csésze finomítatlan nádcukor; 40 ml almaecet; 40 ml fehérborecet; ízlés szerint só; ízlés szerint bors

Jeles Monika @cook_24770808

#csirkesfozokurzus 🐥 Bérczi Róbert által elkészített étel, amit egy kissé átvariáltam a saját ízlésem szerint. 🥰

Olvass tovább

Csirke lollipop barack chutney-val

Jeles Monika @cook_24770808

#csirkesfozokurzus 🐥 Bérczi Róbert által elkészített étel, amit egy kissé átvariáltam a saját ízlésem szerint. 🥰

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

A panírhoz:
3 dbtojás (M méretű)
szükség szerintbúzaliszt
szükség szerintzsemlemorzsa
A sütéshez:
1 létolaj
A húshoz
6 dbcsirkeszárny
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
A chutney-hoz:
800 gőszibarack konzerv
1 dbkápia paprika
1 dberős paprika
2 kis fejvöröshagyma
2 tkcurrypor
1 csészefinomítatlan nádcukor
40 mlalmaecet
40 mlfehérborecet
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors

Mentve

Elkészítés

1

A csirkeszárnyakat az ízületeknél kettévágjuk. A szárny legszélső részére nincs szükségünk. A felső szárny elvágott ízületein az inakat és a bőrt késsel körbevagdossuk, majd kézzel az ellenkező irányba toljuk.
2

Az alsó szárnyrészen szintén körbevagdossuk az inas részeket, a kisebb csontot egy csavaró mozdulattal kihúzzuk.
3

Mind a két szárnyrésznél a bőrt és a húst lefejtjük a csontról és kifordítjuk olyan módon, hogy a csontok szabadon álljanak.
4

Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk az előkészített szárnyakat.
5

Előkészítjük a panírozáshoz szükséges lisztet, tojást és zsemlemorzsát.
6

Az olajban aranybarnára sütjük a húsokat, ügyelve arra, hogy a csontok a sütés elején az olajjal ne érintkezzenek, mert könnyen megfeketedhetnek. Mikor elkezd a panír barnulni, a szárnyakat elfektetjük és forgatva sütjük.
7

Előkészítjük a chutney-hoz a hozzávalókat.
8

Egy lábosba tesszük a feldarabolt konzerv barackot, a finomra vágott hagymákat, a feldarabolt kápia -és erőspaprikát, hozzátesszük a fűszereket, a cukrot és a kétféle ecetet, hozzáöntünk 1 el vizet, majd 1 óra alatt összefőzzük.

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

Jeles Monika @cook_24770808

Közzétéve: 2021. február 21., vasárnap, 18:21

Az az igazság, hogy enni jobban szeretek, mint főzni. :) Mivel itthon vagyok közel 2 éves iker gyerkőceimmel, igy rá vagyok "kényszerülve", hogy főzzek. Sokszor kétfelé, mert a gyerekek csak azt eszik meg, ami a fogukhoz való. A sütemény sütés inkább az én asztalom, de igyekszem magam felvértezni a főzés tudmányával is. Szeretem a finom, de egészséges ételeket.

Olvass tovább

Szöveges kommentek

Kulcsszavak

Csirke Barack

Hasonló receptek

További ajánlott receptek