Choux au Craquelin
Susah yakkkk namanya ╋╋ム ╋╋ム ╋╋ム sama kayak proses bikinnya😂 belajar bikin ini butuh proses dan kesabaran. Akhirnya berhasil bikin kopong garing dan enakkk walau bentuknya masih belum sempurna tapi at least better. #PejuangGoldenApron3
Kebanyakan bikin2an minggu ini aku bingung posting mana duluan akhirnya ini aja. Kali ini gak aku kasih resep
Isiannya dl ya next aku bikinin khusus resep isiannya
Choux au Craquelin
Susah yakkkk namanya ╋╋ム ╋╋ム ╋╋ム sama kayak proses bikinnya😂 belajar bikin ini butuh proses dan kesabaran. Akhirnya berhasil bikin kopong garing dan enakkk walau bentuknya masih belum sempurna tapi at least better. #PejuangGoldenApron3
Kebanyakan bikin2an minggu ini aku bingung posting mana duluan akhirnya ini aja. Kali ini gak aku kasih resep
Isiannya dl ya next aku bikinin khusus resep isiannya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Craquelin bagusnya dibuat 1 hari sebelum bikin. Ayak terigu dan icing sugar lalu aduk rata dengan butter dan pewarna
- 2
Letakan di kertas roti lalu gilas dengan rolling pin dan sumpit
- 3
Letakan difreezer minimal 1 jam lalu setelah 1 jam dicetak bulat
- 4
Choux: panaskan air butter gula minyak garam sampai meletup2 kecil bukan mendidih ya.
- 5
Tambahkan terigu dan gula aduk cepat sampai kalis kira2 5 menit api kecil. Lalu dinginka sampai suhu ruang
- 6
Masukan telur pelan pelan sampai rata
- 7
Cetak bulat bulat beri jarak. Lalu letakan Craquelin diatasnya
- 8
Panggang disuhu 180 derajat api atas bawah jangan nyalakan blowernya selama 20 menit sesuaikan oven masing2
- 9
Setelah 20 menit nyalakan blower dan keringkan choux disuhu 150 derajat celcius api atas bawah.sesuaikan oven masing2 ya. Choux yang benar dalamnyq kopong bawahnya raya dan keras
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar
1. gilas craquelin tipis" aja skitar 3mm
2. klo pake oven listrik, blowernya tdk perlu dinyalakan, suhunya 200° selama 15mnt pertama, lalu turunkan menjadi 180° selama 20mnt atau smpai keringsemoga membantu^^