முதலில் கடாயில் சிறிதளவு எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு உளுந்தம் பருப்பு போட்டு தாளிக்கவும்

பிறகு உருளைக்கிழங்கை சேர்க்கவும்

பிறகு இதனுடன் மிளகாய் தூள் மல்லித்தூள் மிளகுதூள் மஞ்சள் தூள் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்

இப்பொழுது சுவையான உருளைக்கிழங்கு ஃப்ரை தயார்