સમારેલી કોબી મા મેંદો, કોર્ન ફ્લોર,મરી પાઉડર, મરચું પાઉડર અને આદુ મરચાની પેસ્ટ,મીઠું ઉમેરી મિક્સ કરો અને તેના બોલ બનાવી લો.

તેને ગરમ તેલ માં મીડિયમ તાપે તળી લેવા..બીજી બાજુ કડાઈ મૂકી તેમાં ૧ ચમચી તેલ ગરમ કરી તેમાં લસણ, આદુ મરચાની પેસ્ટ નાખી દો..તેમાં ડુંગળી અને કેપ્સકમ ના ટુકડા સાંતળી લો,.૧ મિનિટ સાંતળ્યા બાદ તેમાં બધા સોસ નાખી હલાવી દો

ત્યાર બાદ તેમાં મંચુરિયન બોલ નાખી મીઠું સ્વદાનુસાર ઉમેરી,થોડી વાર હલાવી ને ગેસ બંધ કરી દો..તેના ઉપર લીલી ડુંગળી ઝીણી સમારેલી ભભરાવી ને ગરમાગરમ પીરસો..