આપડે ગુજરાતીઓ ને જ્યારે ભૂખ લાગે ત્યારે ભેળ પેલા યાદ આવે તો આ કોલકતા ની ફેમસ dis આપડા માટે બેસ્ટ ઓપશન છે.. જાલ મુરી

#સાતમ#વેસ્ટભેળ એ થોડી તીખી છે થોડી મીઠી છે નાના મોટા બધાને મનગમતી છે ભેળ વીશે વધારે તો નહી કહું કારણ કે બધા ઘરમાં બનતી વાનગી છે

#૨૦૧૯ મસાલા મૂળી એ ભેળ જેવું પણ કોરી વાનગી છે થોડી બોમ્બે સ્ટાઇલ ડ્રાય ભેળ કહી શકાય બંગાળ મા આં બહુ જ ખવાય માતા ઘરમાં આં બહુ બને છે મૂળી એટલે મમરા.

ભેળ બધા જુદી જુદી રીતે બનાવતા હોય છે. જેટલા ઘર એટલી જુદી પ્રકાર ની ભેળ. હવે તો ભેળ માં પણ ઘણી વેરાયટી જોવા મળે છે. ચાઈનીઝ ભેળ, મેક્સિકન ભેળ, ફરાળી ભેળ, સૂકી ભેળ વગેરે વગેરે. ભેળ બહુ જ જલ્દી બની જાય છે અને ગમે તેવા variation પણ કરી શકાય છે. બહુ ભૂખ લાગી હોય ત્યારે આ 1 બેસ્ટ ઓપ્શન છે. બધી ચટણી તૈયાર હોય તો બહુ જ ફટાફટ બની જાય છે. ઉનાળા માં ગરમી માં જ્યારે સાંજે થોડું લાઇટ ખાવાની ઇચ્છા હોય ત્યારે ભેળ બેસ્ટ ઓપ્શન છે. આજે મેં અમારા ઘરમાં બનતી ભેળ બનાવી છે. તમે પણ 1 વાર ચોક્કસ ટ્રાય કરજો આવી રીતે ભેળ બનાવવાનો.#GA4 #Week26 #bhel #ભેળ

મમરા ની ભેળ ખાઈ ને કંટાળી ગયા હોવ અને કઈક નવું ખાવી હોય તો આ રેસિપી જરૂર થી ત્રી કરજો.ખૂબ જ જલ્દી બની જતી આ ભેળ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે અને નાના મોટા બધા ને ખૂબ જ ભાવશે#GA4#Week26#ભેળ

#JWC2#cookpadindia#cookpadgujaratiસાંજ ની નાની ભૂખ માટે ઘરમાં રહેલી વસ્તુ થી ઝટપટ સૂકી ભેળ કઈ રીતે બને તે જોઈએ .આમાં મમરા સિવાય એક બે વસ્તુ ઓછી વધુ હોય તો પણ ટેસ્ટી ભેળ બની શકે .

#GA4 #Week26ભેળ નામ સાંભળીને જ મોઢા માં પાણી આવી જાય. ભેળ સામાન્ય રીતે મમરા, બાફેલા બટાકા અને ચટણીઓ વાપરીને બને છે.ભેળ અલગ અલગ પ્રકારની બનતી હોય છે તે જ રીતે અલગ અલગ જગ્યાએથી તેના નામ પણ અલગ છે.જેમકે બેંગ્લોર મા ચુરુમુરી ,કોલકતા મા ઝાલ મુરી. અહીં આપણે રેગ્યુલર ગુજરાતી ભેળ બનાવીશું.

#goldenapron2

#ઈસ્ટ#સાતમ#CookpadIndiaઝાલ મુરી એ કલકત્તાની પ્રખ્યાત સ્ટ્રીટ ફૂડ છે.ઝાલ મુરી એ એક પ્રકારની ભેળ જ છે.ઝાલ એટલે તીખાં મસાલા અને મુરી એટલે મમરા.તીખાં મસાલા અને મમરા મા અમુક સામગ્રી ઉમેરીને ઝાલ મુરી બનાવી શકાય છે.ઝાલ મુરી એ 'નો ગેસ'વાનગી છે.અને આજે સાતમને લીધે ઠંડુ કર્યું હોવાથી મેં આજે ઝાલ મુરી બનાવી.

ગુજરાત માં બહુ જ પ્રખ્યાત અને વડોદરાના લોકો નું પ્રિય એવું આ સેવ ઉસળ બનાવમાં સરળ અને ટેસ્ટ માં લાજવાબ.સેવ ઉસળ સાંજે કે સવારે નાસ્તા માં લઈ શકાય.#વેસ્ટ#cookpadIndia#cookpadgujrati#india2020

#ઈસ્ટ કોલકત્તા ની ફેમસ નાસ્તા ડિસ છે અને આપણી સૂકી ભેળ કહી શકાય એકદમ મસ્ત ચટપટી બનાવી છે

#GA4#Week26bhelભેળ એટલે સૌને ભવતુ સૌનું ફેવરિટ અને સૌના મોઢામાં પાણી લાવી દે તુ ચાટ ફૂડ. જે દરેક શહેરમાં દરેક ગામમાં અલગ અલગ રીતે ખાવામાં આવે છે આજે મેં પણ અહીં એક એવી ભેળ બનાવી છે જે અમે રેગ્યુલર ખાઈએ છે અને એમ કહો તો ચાલે કે બધુ મિક્સ કરીને બનાવેલી હોય .. કોઈપણ જાતના મેજરમેન્ટ વગર .. બનતી ભેળ અને ચોક્કસ તમને ભાવશે... તો તમે પણ ટ્રાય કરજો ખમણી ભેળ

#RB1#Week1ભેળ મારા હસબન્ડ ને બવ જ ભાવે છે તો આજે મે એમની માટે બનાવી છે.

#ઈસ્ટઆ રેસિપી કલકત્તા ની ફેમસ રેસિપી છે, કલકત્તા માં બધી જગ્યા પર જાલ મુરી વાળા જોવા મળે છે, આ રેસિપી તમે પણ ઘરમાં બનાવ જો ખૂબ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.

#EB#Week3 અમારા ઘરે દહીંપૂરી,સેવપુરી, પાણીપુરી, ભેળ બધા ને બહુ ભાવે એટલે બનતી જ હોય છે.

ઈન્ડીયા મા ભેળ બનાવવા ની રીત અલગ અલગ પ્રદેશ મા અલગ અલગ છે.કોલકતા ની ઝાલમુડી,ગુજરાતી ભેળ ,મુંબઇ ભેળ અલગ જ હોય છે .

#AM4#cookpadgujrati#cookpadindiaપાણીપુરી નું નામ આવતાં જ બધા ના મો માં પાણી આવી જાય.મે અહી પરોઠા માં પાણી પૂરી નો ટેસ્ટ આપ્યો છે જે ટેસ્ટ માં બેસ્ટ છે. સાથે કેરી નું શાક અને દહીં એ બહુ જ સારું લાગે છે.

#PS#cookpadinida#cookpadgujaratiમમરા ચટપટી અથવા સૂકી ભેળ એ એક ખુબજ સરળ અને લોકો ની માં પસંદ ડીશ છે. સાંજ ની નાની નાની ભૂખ માટે આ એક પરફેક્ટ ડીશ છે. ખુબજ ઓછી સામગ્રી થી બની જતી આ સ્વાદિષ્ટ રેસીપી ની મજા માણો.

#સાઉથ આધ્રપ્રદેશ માં લીલા આખા મગ ને પલાળી ને બહુ મસ્ત ઢોસા બનાવવા માં આવે છે તેમાં ડુંગળી નું stuffing અથવા ઉપમા નું stuffing ભરીને પીરસવા માં આવે છે. સવારે કે સાંજે હળવો અને પૌષ્ટિક ખોરાક તરીકે ખૂબ જ સરસ વાનગી છે .ભરપૂર માત્રામાં પ્રોટીન આમાં રહેલું છે અને ટેસ્ટ માં પણ લાજવાબ છે. #સાઉથ#CookpadIndia#cookpadgujrati

#GA4#Week26#BHEL#COOKPADGUJRATI#CookpadIndia ચૂરી પૌંઆ એ મમરા અને પૌંઆને કોમ્બિનેશન હોય છે. જે એકલા કોરા શેકીને ગરમા ગરમ ખાવા માં પણ સરસ લાગે છે તે હાજીખાની તરીકે પણ ઓળખાય છે. આ ભેળ માં હાજીખાની, મમરા, મગજોર અને ચણાજોર ને પણ કોરા શેકવા માં આવે છે.

#choose to cook : મમરા ની ઇન્સ્ટન્ટ ચાટઆજે સાંજે ટીવી જોતા જોતા કાંઈ ચટપટું ખાવાનું મન થયું તો મેં મમરા ની ઇન્સ્ટન્ટ ચાટ બનાવી જે ટેસ્ટમાં એકદમ સરસ લાગે છે. નાના મોટા બધા ને ચટપટી ચાટ ભાવતી જ હોય.

મધ્ય પ્રદેશ ના ઇન્દોર માં પૌઆ જલેબી ખૂબ પ્રખ્યાત.સવારે કે સાંજે હળવો નાસ્તો એટલે પૌંઆ. સ્વાદ માં બેસ્ટ અને ખૂબ જ અોછા તેલ માં બનતી વાનગી.ઇન્દોર માં પૌઆ માં એક ખાસ મસાલો ઉમેરવામાં આવે છે જેને જીરાવન કહે છે.#વેસ્ટ#cookpadgujrati#cookpadindia#india 2020

આમ તો આપણે બહુ બધી જાતના ભજીયા ખાતા હોઈએ છીએ બટેટાની પતરી ના ભજીયા બહુ ફેમસ છે બધાં જ ઘરે બનતા હોય મેં અહીં એમણે થોડી અલગ રીતે બનાવ્યા છે મેં બટેટાની બે પતરી વચ્ચે મસાલો કરીને પછી આ ભજીયા બના વ્યા છે મારા પપ્પા ચોમાસામાં ખાસ કરીને આ ભજીયા બનાવતા કારણ કે વરસાદ બહુ હોય તો મેથીની ભાજી પણ ના મળે તો એના ઓપ્શનમાં આ ભજીયા બેસ્ટ છે એને ટેસ્ટમાં પણ ખૂબ સારા લાગે છે.#સુપરશેફ3#Monsoon#cookpadindia

#MS#post7#cookpadindia#cookpadgujrati#cooksnap#homemade#lightdinnerચટપટી ભેળ ની તૈયારી અગાઉ થી કરી લીધી હોય અનેમકરસંક્રાંતિ ના પતંગ ચગાવી ને સાંજે થાકી ગયા હોય ,ત્યારે બનાવી ને ખાવા ની મજા આવે છે .

#MW2#cookpadindia#cookpadgujrati#winterઆચાર(અથાણું) સૌ ને પસંદ હોય છે અ થાણા ની સુગંધ તેમાં વપરાતા મસાલા ના કારણે હોય છે.ખાસ કરી ને શિયાળા મા તીખું મરી મસાલા વાળું બધા જ લોકો ખાવા નું પસંદ કરતા હોય છે.પનીર ની સબ્જી તો બહુ બધી બને છે પણ પનીર આચરી માં પનીર ની સાથે સાથે અથાણાં નો ટેસ્ટ પણ મળે છે રાત્રે ડિનર માં કે બપોરે લંચ માં પરોઠા કે નાં જોડે મળી જાય તો મજા પડી જાય.

ભેળ સાંભળતા જ મોઢામાં પાણી આવી જાય, ગમે ત્યારે ખાઈ શકીએ એની ટાઈમ એવી રેસિપી છે ભેળ તો ચાલો બનાવીએ ભેળ.

#GA4#Week26ઉનાળાની સિઝનમાં સાંજે થોડી થોડી ભૂખ લાગે છે. કંઇક ખાટું-મીઠું અને ચટપટું ખાવા નું મન થાય છે. ચટાકેદાર ભેળ મળી જાય તો બહુ મજા પડી જાય છે. અહીં મે ચટાકેદાર ભેળ બનાવી છે એમાં જો કાચી કેરી ને એડ કરવામાં આવે તો તેનો ટેસ્ટ ખુબ સરસ આવે છે.

#KS4સાંજે ચા સાથે ખવાતો આ નાસ્તો અને ઘરમાં બધાંના ફેવરેટ વઘારેલા મમરા ફક્ત બે જ મિનિટમાં બની જાય છે.

વેસ્ટ બેંગોલ ની વાનગી "ઝાલ મુરી" ગુજરાતી ની ભેળ કરતા અલગ હોય છે જે ટેસ્ટ માં બહુ જ સરસ લાગે છે એકવાર જરૂર થી ટ્રાય કરજો.#goldenapron2#post6

#KS4મમરા જોઈ ને જ ગમે ત્યારે ખાવા નું મન થઇ જાય છે. મમરા મોટે ભાગે બધા ને ભાવતા જ હોય છે.અને ખાવા માં પણ બહુ હલકા છે.આ લસણીયા મમરા બહાર ના જે પેકેટ માં મળે છે બિલકુલ તેવા જ છે.