Печёночный торт

Name: Печёночный торт
Cuisine: України
Ingredients: 500 г куриная печень; 300 г кабачка; 150 г лук; 1 шт. яйцо; 2 ст. л. манка; 2 ст. л. мука; 1 ст. л. куркума (можно без); по-вкусу Соль; Специи на Ваш вкус (у меня для шашлыка, не острая); Лук; перец болгарский; майонез; укроп; куркума

Людмила Боз @ludmila_boz

Одесса

#менюукраины

Печёночный торт

Людмила Боз @ludmila_boz

Збережено

Інгредієнти

500 гкуриная печень
300 гкабачка
150 глук
1 шт.яйцо
2 ст. л. манка
2 ст. л. мука
1 ст. л. куркума (можно без)
по-вкусуСоль
Специи на Ваш вкус (у меня для шашлыка, не острая)
Крем😀на коржи:
Лук
перец болгарский
майонез
укроп
куркума

Збережено

Кроки

1

Печень, кабачок, лук пропустить через мясорубку (мелкая сетка). Все ингредиенты соединить до однородности.
2

В смесь добавить: куркуму, манку, соль, специи, муку, взбитое яйцо. Все хорошо перемешать.
3

На медленном огне, под крышкой жарким с двух сторон коржи. Я выливала один половник на середину сковороды.
4

Крем на коржи: перец и лук мелко нашинковать, пассеровать на медленном огне до готовности, добавить майонез, куркуму, мелко нарезанный укроп. Всё перемешать. Перемазать коржи.