نخضر اناء نضع فيه الحليب الخميرة الفورية السكر و بياض بيضة +بيضة كاملة نحرك المكونات بفوي قم نضيف الزبدة الذائبة الملح و نحرك ثم نبدأ بإضافة الفرينة تدريجيا حتى نتحصل على عجينة طرية نلمها حتى تصبح رطبة و نتركها تختمر

ثم نشكل كريات صغيرة نحلها بالحلال نحشيها بالشكلاطة او المعجون او لا شيئ حسب الموجود

نتركها تختمر مدةربع ساعة ثم ندهنها بصفار البيض نضيف له ملعقة صغيرة حليب نرشها بالجلجلان و ندخلها الفرن على درجة حرارة 160درجة يجب أن يكون الفرن ساخن جيدا نتركها حتى تكتسب اللون الذهبي و نخرجها نغطيها حتى تبرد