味噌卡邦尼義大利麵

味噌卡邦尼義大利麵

Mrs Ps Kitchen @cook_6827528

傳統的卡邦尼義大利麵，香濃的起司加上蛋黃，就成超級香濃幼滑的醬汁（*正宗的是不會用鮮奶油的）這次加入味噌，味道提升，超美味！喜歡味噌的朋友必定要試！
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預備食材

20分鐘

2人份

意大利麵 150 克
培根粒 80 克
雞蛋 2 個
Parmesan 起司 25 克
味噌 1-2 小匙

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料理步驟

20分鐘

1

煮沸一大鍋水，下兩小匙鹽，煮熟意大利麵，然後瀝乾水份備用。
2

將Parmesan cheese磨成碎，下雞蛋拌勻，再下味噌、鹽及黑胡椒粉調味（*如喜歡更Creamy，可多加一隻蛋黃）
3

熱鑊下油，煮培根粒數分鐘，然後下義大利麵拌勻，關火。倒入芝士蛋黃醬汁，快速與義大利麵都拌勻即成！
*要關火後才倒入醬汁，利用鑊內的熱力煮熟醬汁，如太熱，會把蛋煮成炒蛋的
4
5

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發布於 2020年08月11日 10:31

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