Kue Rambutan / Kukis Bola Coklat

Name: Kue Rambutan / Kukis Bola Coklat
Yield: 2 toples Sedang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr terigu protein rendah; 400 gr mentega (mix margarin 1:1); 2 kuning telur; 2 saset susu bubuk full cream (*dancow); 4 sdm gula halus / gula tepung; 200 gr coklat batang; 3 sdm susu full cream cair; 2 bks besar Meses Ceres

Endah Sari | Dapur si Emak @endahsari_83

Palembang

Apa hanya emak aja yg baru tau klo nama kukis khas Manado ini Kue Rambutan... Nemu resepnya di blog mba Cintik Rahmania cuma emak modif dan kurangi takaran gulanya biar gak terlalu giung manisnya. Takaran gula resep dibawah sudah kemanisan menurut emak tp anak2 bilangnya gaak... Setengahnya sy balut dengan almond cincang krn meses abis, lebih enak ternyata.

Lebih banyak

Kue Rambutan / Kukis Bola Coklat

Endah Sari | Dapur si Emak @endahsari_83

Palembang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 toples Sedang

500 grterigu protein rendah
400 grmentega (mix margarin 1:1)
2kuning telur
2 sasetsusu bubuk full cream (*dancow)
4 sdmgula halus / gula tepung
Bahan Pencelup:
200 grcoklat batang
3 sdmsusu full cream cair
2 bks besarMeses Ceres

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Mix mentega dan gula halus sampai lembut lalu masukkan kuning telur. Mix sebentar sampai rata.
2

Masukkan tepung dan susububuk aduk dg spatula sampai rata.
3

Bulatkan adonan sesuai selera, tata dalam loyang lalu panggang selama 25 menit suhu 200 darcel atau sesuai oven masing2. Setelah matang sisihkan biarkan sampai kukis dingin.
4

Lelehkan coklat batang dan susu cair. Biarkan agak dingin. (Bila coklat sudah sedikit membeku, wadahnya bisa direndam ke dalam air panas)
5

Celupkan kukis yg sdh dingin ke dalam coklat lalu balurkan ke meses. Lakukan sampai habis. Diamkan sebentar dlam kulkas agar coklat cepat set. Simpan dalam wadah tertutup.