Pempek (no ikan ikan club😁)
Aku suka bgt mkn pempek, kuah nya yg asam pedas Manis bikin Seger bgt apa lg klo lg siang Hari wawww, karna di daerah rmh ku jarang ikan tengiri akhirnya aku buat pempek tanpa ikan, hasilnya gak kalah enak sma yg pake ikan, lembut pake bgt
Pempek (no ikan ikan club😁)
Aku suka bgt mkn pempek, kuah nya yg asam pedas Manis bikin Seger bgt apa lg klo lg siang Hari wawww, karna di daerah rmh ku jarang ikan tengiri akhirnya aku buat pempek tanpa ikan, hasilnya gak kalah enak sma yg pake ikan, lembut pake bgt
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan air, masukan kaldu bubuk, garam masak hingga mendidih, lalu masukan tepung terigu masak hingga mengental, matikan kompor, aduk hingga benar-benar rata & agak hangat, lalu masukan telur, aduk hingga rata & tdk ada yg menggerindil
- 2
Setelah rata, masukan tepung tapioka uleni hingga rata (adonan agak lengket), baluri tangan dengan tepung agar tdk lengket di tangan, bentuk adonan menjadi kapal selam & lenjer (untk kapal selam isi telur setengah saja agar tdk tumpah pda saat direpus)
- 3
Panaskan air setengah panci untk mere us pempek yg telah dibuat, rebus hingga mengapung, Setelah mengapung diamkan kurlep 3menit agar telur didlm matang sempurna, lalu angkat tiriskan
- 4
Buat cuko, ulek kasar bawang putih, cabe rawit lalu rebus bersama gula Jawa hingga mendidih, lalu masukan asam jawa/cuka koreksi rasa, lalu saring & sisihkan
- 5
Goreng pempek dng api Sedang hingga kecoklatan, angkat, iris tambah kan ketimun & kuah cuko pempe siap dihidangkan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar