في طنجرة الضغط نضع القليل من الماء ونضع طبق الخاص بالبخار مثل الي في الصورةونضع فيه شرائح البصل والثوم واوراق الكزبرة والبقدونس (لتنسيم ونكهة) يجب ان يكون الطبق الخاص بالبخار منفصل عن الماء والا سيسمى عندها اللحم المسلوق 😅هناك انواع تكون بارجل واذا كانت مثل الي عندي اضع طبق قابل للحرارة تحتها حتى لا يلمس الماء نحن حاجتنا فقط ببخار الطنجرة 👍

وفي الاخير نحصل على لحم طري وكانه مشوي في الفرن. ونقدمه مع سلطة خضار وبطاطس مقلية وصحتين