Oum Yasser

باذنجان مغسول مقطع مكعبات • بطاطا مغسولة ومقطعة مكعبات

شوفان • بطاطا مسلوقة ومهرو سة • ملح • فلفل اسود • جبن مبشور • كمون • صلصة الطماطم • قطع من الزيتون • فلفل مخلل • بيضة • حوالي ملعقة ك بقدونس قطع صغيرة

اوراق البوراك • بطاطا مسلوقة • 2 ملاعق ك من الجبن الطري • بصلة مقطعة شرائح ومحمرة في مقلاة مع الزيت • نصف ملعقة ص فلفل اسود • ملح حسب الحاجة

سميد متوسط محمص • زبدة ذائبة • نصف كاس عسل العسل حسب الذوق • رشة ملح • 3 الى 4 ملاعق حليب • للتزين مكسرات حسب رغبتك حفنة من مكسرات مجروشة

كمية ذرة حسب العائلة • ملح

باذنجان حجم كبير مشوية • زيتون مطحون منزوع النواة ومطحون • 3 ملاعق ك زيت الزيتون • عصير الليمون نصف حبة او حبة حسب الرغبة • ملح • 50غ جبن مبشور • 2 فصوص ثوم مفروم • ملعقة ك بقدونس مفروم • نصف ملعقة فلفل اسود او بابريكا حارة

من الرشة كمية حسب العائلة • كمية الدجاج حسب العائلة • بصلة مفرومة • ملعقة ص فلفل اسود • ملح • حفنة حمص منقوع في الماء ليلة كاملة • نصف ملعقة ص سمن + 2ملاعق ك زيت • 3 حبات لفت • عود فرفة

مرغرين طرية +2ملاعق ك زيت • 80غ سكر ناعم • بيضة • رشة ملح • 20 غ فانيليا • فرينة حسب الحاجة • لتر حليب • 2علب فلان بذوق فانيليا • نصف ملعقة ك فرينة • عنقود من العنب • نكتارين • قطع من البطيخ الاصفر مقطع مكعبات •

عصير نصف كاس من الليمون • ماء • ربع كاس سكر • ملعقة ك نشا • مركز الليمون قطرات حسب الحاجة • نصف كاس الليمون • مع كاس بودرة الشنتيي

السمك حسب العائلة مغسول جيدا بدون شوك • هروس مثل الهريسة فلفل حار قطع صغيرة • ثوم مفروم • كمون • ملح • الى 4 ملاعق ك زيت زيتون • كمية من الفرينة

بطاطا مغسولة ومقطعة مكعبات ومقلية • جبن طري • جبن مبشور حسب الحاجة • صدر دجاج مفروم • حبة بصل مفرومة • 3 فصوص ثوم • نصف ملعقة ص تابل الدجاج • نصف ملعقة ص بابريكا • ملعقة ص هريسة • ملح • 2 ملاعق ك خبز محمص ومطحون • 2 ملاعق ك بقدونس مفروم •

بطاطا مسلوقة في الماء والملح • صدر الدجاج مسلوق في الماء والملح ومقطع قطع صغيرة • بيضة • ملعقة ك خبز محمص ومطحون • بصلة صغيرة محمرة في الزيت • 2 فصوص ثوم • نصف ملعقة ص بابريكا • نصف ملعقة ص فلفل اسود • رشة ملح • بقدونس مفروم

من السلق مغسول جيدا ومقطع • بطاطا مقطعة دوائر ومقلية • 100غ جبن طري • جبن مبشور حسب الحاجة • حبة بصل مكرملة في الزيت حتى تكسب اللون الذهبي • ملعقة ك فرينة • 2 كاس من الحليب أو أقل حسب الحاجة • علبة تونة نصفيها من الزيت • تابل الدجاج • ملح

سميد نوعية رقيقsemoule fine • سكر • نصف لتر حليب • ملعقة ك فلان بذوق الكراميل او فانيليا • 2 بيض • كمية من كراميل حسب الحاجة • 30غ زبيب مغسول • رشة ملح

ياغورت يوناني • بذور الشيا

بطاطا مطبوخة في الفرن • كوسة مع طماطم مطبوخة • جبن طري قطع صغيرة • 3 الى 4 بيض • 2 فصوص ثوم مفروم • نصف ملعقة ص فلفل اسود • رشة ملح • 2 ملاعق ك بقدونس مفروم • جبن مفروم

كنتالوب قطع صغيرة • حليب • ملعقة ك فلون بذوق الفانيليا • ملعقة ك عسل طبيعي • ماء كاس او اكثر حسب الحاجة

حليب • مملوؤة نشا • 3 الى 4 سكر حسب رغبتك • كمية البسكويت حسب الحاجة • 1فانيليا • نصف ملعقة ك مارغرين او زبدة • مرغرين ذائبة كمية حسب الحاجة • ملعقة ك من فول السوداني خشن • للتزين • 2 نكتارين مقطع قطع صغيرة • فول سوداني • سكرناعم

صدور دجاج مفروم • فاصوليا مغسولة • حبة بصل مفرومة • 3فصوص ثوم مفروم • نصف ملعقة ص كركم • نصف ملعقة ص زنجبيل • نصف ملعقة ص فلفل اسود • نصف ملعقة ص بابريكا • ملعقة ك مملوؤة طماطم مصبرة • ملح • ملعقة ك بقدونس مفروم • لدجاج المفروم نفس التوابل ونضف خبز محمص ومطحون وملعقة ك زيت

باذنجان مشوية • طماطم مشوية • قرن فلفل حار مشوي • قرن فلفل حلو مشوي • 3فصوص ثوم • زيت الزيتون • ملح • نصف ملعقة ص بابريكا • زيتون بنفسجي قطع صغيرة • بقدونس مفروم