Cake Ketan Hitam

Name: Cake Ketan Hitam
Yield: tulban uk 28cm
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 butir telur; 500 gr tepung ketan hitam; 400 gr gula pasir (jika tidak suka manis bisa ddikurangi); 1 sdm SP/TBM; 4 sdm terigu; 1 sachet susu bubuk dancow; 2 sachet kecil santan kara (uk 65ml); 400 ml minyak bimoli/palmia (merk lain juga boleh); Secukupnya vanili bubuk

Nova Kitchen @cook_180484

Selakau Timur,kab.sambas,kalimantan Barat

Ceritanya ingin menikmati sesuatu yang beda berbahan ketan hitam...Karena biasanya ketan hitam hanya dibikin bubur atau tape aja..jadi muncullah ide pengen bikin cake berbahan tepung ketan hitam.ternyata hasilnya memuaskan,dan rasanya garing diluar dan legit dibagian dalam....

Lebih banyak

Cake Ketan Hitam

Nova Kitchen @cook_180484

Selakau Timur,kab.sambas,kalimantan Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

tulban uk 28cm

8 butirtelur
500 grtepung ketan hitam
400 grgula pasir (jika tidak suka manis bisa ddikurangi)
1 sdmSP/TBM
4 sdmterigu
1 sachetsusu bubuk dancow
2 sachet kecilsantan kara (uk 65ml)
400 mlminyak bimoli/palmia (merk lain juga boleh)
Secukupnyavanili bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Campur dan ayak tepung ketan hitam+tepung terigu+susu bubuk dancow,sisihkan.
2

Mix dengan speed tinggi telur+gula pasir+SP/TBM+vanili bubuk hingga mengembang,putih,dan berjejak.
3

Masukkan campuran tepung sedikit-sedikit (3 tahapan),mix dengan speed terendah hingga rata.
4

Masukkan santan kara bergantian dengan minyak,mix dengan speed terendah hingga rata.
5

Tuang diloyang tulban berdiameter 28cm yang telah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu tipis2.
6

Panggang dengan api bawah hingga matang (tes tusuk dengan lidi).