Citromos-fokhagymás lazac steak csilis bulgurral, répasalátával

Name: Citromos-fokhagymás lazac steak csilis bulgurral, répasalátával
Yield: 2 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: ízlés szerint fagyasztott lazac steak (2 adag); 2 gerezd fokhagyma; 1/2 db citrom leve; ízlés szerint petrezselyem; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; 2 kanál olívaolaj; 1/2 bögre bulgur; ízlés szerint csili őrlemény; ízlés szerint petrezselyem; ízlés szerint só; 1 evőkanál olívaolaj; 1 db nagyobb répa; ízlés szerint Natúr joghurt (kis doboz); ízlés szerint kapor; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; 1 evőkanál citromlé

Vica1992 @cook_6637149

Citromos-fokhagymás lazac steak csilis bulgurral, répasalátával

Vica1992 @cook_6637149

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

50 perc

2 adag

Lazac steak
ízlés szerintfagyasztott lazac steak (2 adag)
2 gerezdfokhagyma
1/2 dbcitrom leve
ízlés szerintpetrezselyem
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
2 kanálolívaolaj
Bulgur
1/2 bögrebulgur
ízlés szerintcsili őrlemény
ízlés szerintpetrezselyem
ízlés szerintsó
1 evőkanálolívaolaj
Répasaláta
1 dbnagyobb répa
ízlés szerintNatúr joghurt (kis doboz)
ízlés szerintkapor
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
1 evőkanálcitromlé

Mentve

Elkészítés

50 perc

1

A mirelit lazac steaket kiolvasztom, beleteszem egy hőálló tálba, majd ízlés szerint sózom, borsozom. Mindkét szeletre egy-egy gerezd fokhagymát összenyomok, aztán citromlével és olívaolajjal meglocsolom őket vékonyan. Alufóliával lefedve, előmelegített sütőben 200 C fokon sütöm 15 percig, majd fólia nélkül grillezem tovább 5 percig.
2

A bulgurt kimérem, átöblítem, majd olívaolajon picit megpirítom. Felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje és addig főzöm, míg meg nem puhul, illetve míg elpárolog a víz. Ízlés szerint sózom, megszórom csili őrleménnyel és petrezselyemmel, majd jól összekeverem.
3

A répát megmosom, megpucolom, lereszelem. Natúr joghurttal összekeverem, jól megszórom kaporral és ízlés szerint sózom, borsozom, kis citrom lével meglocsolom.