Cloud Bread / Roti Awan
Ini udah keempat kalinya bikin roti awan,pertama,kedua,ketiga,, gagalll,pantang menyerah,akhirnya bikin lagi,karna penasaran bangett
Cloud Bread / Roti Awan
Ini udah keempat kalinya bikin roti awan,pertama,kedua,ketiga,, gagalll,pantang menyerah,akhirnya bikin lagi,karna penasaran bangett
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan oven terlebih dahulu selama ± 10 menit.
- 2
Siapkan wadah,masukkan putih telur.
- 3
Kocok putih telur menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi sampai sedikit berbusa.
- 4
Masukkan sedikit demi sedikit gula pasir sambil terus di mixer.
- 5
Mixer ± 3,menit / sampai adonan firm peaks.
- 6
Masukkan tepung maizena,mixer kembali sampai tercampur rata.
- 7
Masukkan juga vanila cair,mixer sebentar.
- 8
Kemudian bagi adonan menjadi 2,beri pasta.
- 9
Tuang adonan di atas loyang yang sudah di alasi baking paper,dengan cara bergantian antara warna hijau & putih,kemudian rapikan permukaannya.
- 10
Panggang sampai permukaan roti berubah warna menjadi kecoklatan.panggang menggunakan api atas bawah dengan suhu 170°c (untuk oven listrik)untuk oven tangkring menggunakan api sedang cenderung kecil.
- 11
Untuk berapa lamanya waktu memanggang,itu tidak bisa di pastikan,karna setiap oven & auhu oven itu berbeda beda.untuk roti ini sangat mudah ya caranya mengetahui apakah sudah matang / belum,jika semua permukaan roti sudah kecoklatan seperti di gambar,maka tandanya roti sudah matang.
- 12
Jika menggunakan oven tangkring,oven jangan langsung menempel ke api / kompor ya,beri besi penyangga oven yaa..karna kalau oven terlalu menempel ke permukaan kompor,itu akan membahayakan & berakibat fatal(dari pengalaman pribadi pernah kebakar).
- 13
Usahakan saat memanggang jangan membuka buka oven yaa,karna dari situ akan muncul kegagalan/bantat(kempes)ini pertama kali saya nyoba,bolak balik di buka & hasilnya bukan matang tapi malah kempes.
- 14
Tekstur adonan harus lembut & kaku,apabila wadah di balik adonan tidak akan lagi jatuh.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar