अजवाइन और गुड़ की चक्की (Ajwain aur gur ki chakki recipe in Hindi)

Name: अजवाइन और गुड़ की चक्की (Ajwain aur gur ki chakki recipe in Hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कटोरी अजवाइन (पीसा हुआ); 1/4 कटोरी धनिया मींजी (पीसी हुई); 1/4 कटोरी गोंद; 1 टी स्पून सौंठ पाउडर; 1/2 कटोरी खोपरा (पीसा हुआ); 15-20 काजू बादाम; 1/2 कटोरी काजू बादाम (दरदरा पीसा हुआ); 1 कटोरी गुड़; 1/2 कटोरी घी

Nisha Khatri @cook_20570569

INDIA

#auguststar #kt

अजवाइन और गुड़ की चक्की (Ajwain aur gur ki chakki recipe in Hindi)

Nisha Khatri @cook_20570569

INDIA

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सामग्री

1 कटोरी अजवाइन (पीसा हुआ)
1/4 कटोरी धनिया मींजी (पीसी हुई)
1/4 कटोरीगोंद
1 टी स्पूनसौंठ पाउडर
1/2 कटोरीखोपरा (पीसा हुआ)
15-20काजू बादाम
1/2 कटोरीकाजू बादाम (दरदरा पीसा हुआ)
1 कटोरीगुड़
1/2 कटोरीघी

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

एक कड़ाही में थोड़ा-सा घी गर्म कर उसमें गोंद डालकर उसके फूले बनाएं।
2

कड़ाही में १ टी स्पून घी डालकर उसमें काजू बादाम डालकर अच्छी तरह से तल लें। और उसके बारीक टुकड़े कर लें।
3

एक प्लेट में पीसा हुआ अजवाइन, धनिया मींजी, खोपरा, सौंठ पाउडर, गोंद के फूले, कटे हुए और पीसे हुए काजू बादाम डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें।
4

एक कड़ाही में घी गरम करके उसमें गुड़ डालकर अच्छी तरह से हिलाएं जब गुड़ पिघल जाए और ऊपर आ जाएं तो गैस बंद कर दें और मिक्स की हुई सामग्री डालकर अच्छी तरह से हिलाएं।
5

अब इसे किसी थाली में डाल कर अच्छी तरह से सेट होने दें और फिर चाकू से टुकड़े कर लें।