قبل از هركاري مواد لازم رو از يخچال بيرون بياريد تا با محيط هم دما بشه. آرد و بكينگ پودر رو مخلوط و 3 بار الك كنيد

تخم مرغ، شكر و وانيل را با دور تند همزن ۵ دقيقه بزنيد تا كشدار و كرم رنگ شود بعد ماست و روغن رو اضافه كنيد. در آخر آرد را اضافه و با لیسک بهم بزنید تا صاف و يكدست شود. قالب میان تهی قطر ۲۵ تا ۲۷رو با كره یا ارده چرب كنيد و مايه كيك رو داخلش بريزيد و بذاريد تو فربا دمای ۱۵۰ تا١٨٠ به مدت ۳۰ تا ۴۵ دقيقه دقيقه بپزه.