مقداری فلفل قرمز بخرید و و برش بدهید و تخم و گوشت سفید آن را در بیاوردیدسپس پوست فلفل را خرد کنید و در جریان هوا یا زیر افتاب بگذارید تا خشک شود فلفل خشک‌را یا آسیاب کنید یا بکوبید و الک کنید

برای بکار بردن پاپریکای تازه به جای گرد آن فلفل را روی شعله کباب کنید و چند دقیقه در کیسه نایلکس بگذارید تا پوست آن جدا شود سپس پوست آن را بردارید و گوشت قرمز را با اندکی نمک بکوبید و به صورت خمیر در اورید این خمیر را مانند رب گوجه فرنگی استفاده کنید