பிறகு வதங்கியவுடன் இறக்கி வைத்து அதனுடன் மாவை சேர்த்துக் கொள்ளவும்

பிறகு இதை சிறிது சிறிதாக தண்ணீர் ஊற்றி பிசைந்து கொள்ளவும்

இதை சிறிய உருண்டைகளாக உருட்டி வைக்கவும்

உருண்டைகளை இட்லி சட்டியில் வைத்து 20 நிமிடம் வேக வைக்கவும்

நன்றாக வெந்ததும் இறக்கி வைக்கவும்

இப்பொழுது சுவையான கார கொழுக்கட்டை தயார்