सर्व प्रथम एका भांड्यात पाणी आणि तेल घेऊन त्यात मीठ, मिरे पूड, दालचिनी पूड,लवंग पूड,हींग,खाण्याचा सोडा टाकून मिश्रण सगळं रवीने एकजीव करा

नंतर थोडे थोडे चाळून घेतलेले बेसन त्यात मिसळा.एकदम मिसळू नका.

पाण्याच्या अंदाजाने त्यात बेसन घाला व चांगला मळुन मऊसर गोळा बनवून घ्या व शेव साच्याने पाडून तळून ज्ञा.

मस्त कुरकुरीत शेव तयार आहे.तुम्ही ह्या प्रमाणे लसूण शेव मासला शेव पालक शेव इत्यादि. प्रकारच्या शेव बनवु शकतात.