A margarint meglágyítjuk és a porcukorral habosra keverjük. Ezután a 10 db tojássárgáját egyesével hozzáadjuk.

Ízesítjuk a vaníliás cukorral és reszelt citromhéjjal. A végén a lisztet kisebb adagonként spatulával keverjük bele.

Habzsákba töltjük a tésztát és simacsővel kis pöttyöket nyomunk sütőpapíros lemezre. Közepes lángon kell sütni, de vigyázni kell nagyon hamar megsül és leéghet könnyen. Ezt ismételjük amíg van tésztánk.

A kihűlt korongokat összeillesztjük, megtöltjük baracklekvárral, majd megolvasztjuk az étcsokoládét egy kevés étolajjal, és "írókával" rácsorgatjuk a sütemény tetejére. Állnia kell egy éjszakát és másnapra finom puha lesz.