Larutlan bahan biang, aduk sampai tercampur. Tutup gelas dan diamkan selama 15 menit.

Campurkan adonan biang semuanya, kecuali blue band dan garam. Uleni sampai setengah kalis.

Setelah setengah kalis, masukkan blue band dan garam. Uleni sampai tercampur rata dan sampai kalis.

Bentuk adonan bulat, taruh ke dalam wadah dan tutup wadah. Diamkan selama 1 jam.

Setelah didiamkan, adonan akan mengembang dan tinju adonan. Uleni sebentar sampai kalis.

Bagi adonan sama besar.

Isi adonan dengan cokelat batangan. Pijit2 sampai rata agar tidak mbleber isinya. Taruh di alasi kertas minyak.

Panaskan kukusan, tutup kukusan alasi dengan kain serbet bersih.

Setelah kukusan mendidih, masukkan adonan bakpao. Beri jarak jangan lupa. Kukus selama 10 menit saja dengan api sedang.

Angkat, silahkan menikmati.