Kue Lapis Legit Pontianak FULL WISMAN Oven Listrik

Name: Kue Lapis Legit Pontianak FULL WISMAN Oven Listrik
Yield: Loyang 20 x 20 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 30 kuning telur; 280 gr gula halus (ayak dlu ya); 350 gr mentega wisjman (wisman); 1 sachet susu bubuk dancow (27 gr); 1/4 sdt pasta vanila

Homemadebylita @homemadebylita

Tangerang Selatan

Dokumentasi pembuatan ud tayang ya di youtube saya (keywordnya: homemadebylita lapis legit).
Akhirnya first trial coba bikin sndiri setelah sebelumnya cuman liat makmer bikin aja. Serunya kali ini pakai oven listrik sambil belajar suhunya juga. Untungnya hasil akhir dak kering, tp lembutt dan butteryy bgt karna memang full wijsman goks dahhh. Patut dicoba! Resep asli dari mama mertua dan kakak ipar di Kalimantan.

Lebih banyak

Kue Lapis Legit Pontianak FULL WISMAN Oven Listrik

Homemadebylita @homemadebylita

Tangerang Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Loyang 20 x 20 porsi

30kuning telur
280 grgula halus (ayak dlu ya)
350 grmentega wisjman (wisman)
1 sachetsusu bubuk dancow (27 gr)
1/4 sdtpasta vanila

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan. Mixer mentega dengan gula halus sekitar 15 menit hingga kental dan mengembang.
2

Campur satu per satu kuning telur dan trus mixer kurleb 10 menit. Terakhir tambahkan pasta vanila dan susu bubuk, mixer rata saja ya.
3

Preheat oven 250 derajat celciusapi atas. Tuang 4 sdm adonan ke loyang yg sudah dialasi kertas baking. Ratakan dan panggang di suhu 250 dercel (rak paling bawah) api atas selama 10 menitan. Kembali sesuaikan dgn karakter oven masing2 ya. Dipantau trus jgn ditinggal agar ga gosong hehe. Kalau uda kecoklatan, segera keluarkan dan tusuk gelembung yg ada dgn tusuk gigi. Ratakan permukaan kue dgn smoother kue sebelum dituangi dgn adonan dalam jumlah yg sama. Ulangi hingga adonan habis.
4

Ingat yaa dijagain kuenya agar ga gosong. Makin tinggi lapisan, makin cepat pula durasi pemanggangan karna makin dekat dengan sumber api. Silakan mencoba, semoga bermanfaat :’)
5

Oh ya kalau bisa, alas kertas (baking paper) cukup utk di alas bawah aja ya, dak perlu di keempat sisi loyang karna nanti ada adonan kurang mateng keselip. Baru ngeh setelah baking hasilnya 😚😚