Talas Roll Cake Keto#ketofy#lowcarb#flourless
Nggak pernah bosen sama yang namanya roll cake...
Sejak kecil lihat roll cake langsung berbinar2 😂
Naaah sejak bisa bikin sendiri, cake 1 ini selalu masuk menu seminggu sekali
Tapiii... kubuat ketofy yaa karena aku pelaku ketofastosis, sudah 3 tahun pula
Mesti jaga asupan biar tetep syeeehaat 😁
Talas Roll Cake Keto#ketofy#lowcarb#flourless
Nggak pernah bosen sama yang namanya roll cake...
Sejak kecil lihat roll cake langsung berbinar2 😂
Naaah sejak bisa bikin sendiri, cake 1 ini selalu masuk menu seminggu sekali
Tapiii... kubuat ketofy yaa karena aku pelaku ketofastosis, sudah 3 tahun pula
Mesti jaga asupan biar tetep syeeehaat 😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Nyalakan oven di suhu 150 derajat (sesuaikan oven masing2). Masukkan semua bahan cake, kecuali pasta. Mixer dengan kecepatan tinggi
- 2
Setelah agak kental dan mengembang, masukkan pasta talas. Mixer terus sampai kental berjejak
- 3
Matikan mixer lalu tuang adonan ke loyang yang sudah dialasi baking paper. Aku pakai loyang 28 x 28 cm yaa. Ratakan lalu ketuk2 beberapa kali untuk mengeluarkan udara yang terjebak dalam adonan
- 4
Panggang dalam suhu 150 derajat Celcius selama 25 menit api bawah saja. 3 menit terakhir tambah dengan api atas, supaya permukaan adonan tidak lembek karena tanpa tepung
- 5
Keluarkan cake dari oven lalu tutup dengan serbet. Balikkan loyang (serbet di bawah), lalu angkat loyangnya
- 6
Lepaskan baking paper pelan2 supaya tidak koyak. Diamkan sebentar lalu gulung dengan bantuan serbet. Diamkan gulungan sampai dingin.
- 7
FILLING : mixer seluruh bahan filling (kecuali keju parut) dengan kec tinggi sampai agak putih, lembut dan sedikit mengembang. Filling ini cukup utk 2x bikin roll cake. Jadi sisanya simpan di kulkas yaa
- 8
Buka gulungan cake, olesi dengan cream filling, ketebalan sesuai selera. Taburkan keju parut di salah satu sisi lalu gulung dengan bantuan serbet. Masukkan gulungan ke dalam kulkas sampai set.
- 9
Setelah dingin, keluarkan dari kulkas, potong2 dan siap dihidangkan
- 10
Resep roll cake ini bisa diganti rasa dengan pasta yang lain seperti mocca, matcha, blueberry, mangga atau lainnya sesuai selera. Selamat mencoba
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)