3 કપ મગ દાળ એક બાઉલ માં 2-3 વખત ધોઈ પછી 6 કપ પાણી નાખી દોઢ થી બે કલાક પલાડવી. પછી તેને મિક્સર માં થોડું પાણી નાખી પીસી નાખવી. બેટર થોડું ઘહટ રાખવું.

હવે તૈયાર કરેલ બેટર માં સોલ્ટ, આદુ મરચાં ની પેસ્ટ અને હળદર ઉમેરવી. ત્યાર બાદ બધા વેજિટેબલ્સ તૈયાર કરવા. બધા વેજીટેબલ્સ એક બાઉલ માં મિક્સ કરી દેવા અને તેમાં થોડું મીઠું અને 1 ટીસ્પૂન ચીલી ફલેક્સ ઉમેરી હલાવી દેવું.

હવે એક બાઉલ માં થોડું બેટર અને મિક્સ કરેલ વેજિટેબલ્સ જરૂર મુજબ ઉમેરવા. અને તેમાં 1/4 ટીસ્પૂન ફ્રુઈટ સોલ્ટ અને થોડું લીંબુ નો રસ ઉમેરવો અને બેટર થોડું હલાવવું.

પછી તવા પેન ગરમ થાય એટલે થોડું તેલ નાખવું પછી તેમાં થોડી રાઈ, હિંગ, લીમડા ના પાન અને તલ નાખી વઘાર કરવો અને પછી તેના ઉપર મિક્સ કરેલું બેટર પાથરવું અને ઉપર થોડો લાલ મરચાં નો પાઉડર સ્પ્રિંકલ કરવો. પછી પેન ઢાંકી દેવું અને 10 મિનીટ્સ રાખવું. પછી બેટર ને બીજી બાજુ ફેરવવું. અને તેમાં ચપુ ની મદદ થી વચ્ચે + સાઇન નો કાપો પાડવો અને બટર પાથરવું. પછી પેન ઢાંકી દેવું.