اردک و پیاز رو با هم میذاریم دو تا قل بزنه.. آب سیاه اردک رو خالی میکنیم...... دوباره از نو اردک پیاز و گردو آسیاب شده رو میذاریم رو شلعه

به جوش که اومد چند تا جوش زد رب انار رو اضافه میکنیم... لازم به ذکره که ما گیلانی ها از شکر برای فسنجون استفاده نمی‌کنیم.....

فسنجون با این دستور 5 ساعت باید رو شعله ی کم بمونه تا جا بیوفته...... اگه دیدین روغن نداده‌ چند تکه یخ اضافه کنین...... نوش جان