نضع الفلفل الأحمر و الفلفل الأسود و الكمون و الشومر ثم نطحنهم جيدا

ثم نخلط كل المكونات المذكورة و لا ننسى إضافة البهارات المطحونة

نخلط المكونات من 30 إلى 60 ثانية ثم نحضر الدجاج ونضع فوقه الخلطة و نخلط جيدا

ثم نضع الجاج الذي سكبنا عليه الخلطة داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين

بعدها نضع الدجاج و الخلطة في وعاء الشوي أو حسب ما يتوفر لديكم

نحضر ورق السلڤر ثم نغلف فيه الدجاج ثم نضع بالفرن لمدة ساعة

بالهناء والشفاء