Wingko Babat Teflon
Ini salah satu jajan dan oleh2 favorit yg dulu kecil selalu beli di daerah Babat setelah pulang mudik dari rumah Kung dan Uti di Sragen. Mampir ke toko wingko kecil yg jual wingko besar2 gini dan masih anget fresh from the kompor... eh dpt resep Bund @Nury Cooking Diary hasilnya wingko yg moist awet empuknya walo dah nginep dan tetap wenaak.. matur nuwun Bund
#SalamGemes
#AirMancurMenari
#CookpadCommunity_Surabaya
#BanggaKirimRecook
Wingko Babat Teflon
Ini salah satu jajan dan oleh2 favorit yg dulu kecil selalu beli di daerah Babat setelah pulang mudik dari rumah Kung dan Uti di Sragen. Mampir ke toko wingko kecil yg jual wingko besar2 gini dan masih anget fresh from the kompor... eh dpt resep Bund @Nury Cooking Diary hasilnya wingko yg moist awet empuknya walo dah nginep dan tetap wenaak.. matur nuwun Bund
#SalamGemes
#AirMancurMenari
#CookpadCommunity_Surabaya
#BanggaKirimRecook
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus larutan santan, gula dan pandan sambil diaduk sampai mendidih
- 2
Setelah mendidih matikan api lalu masuklan margarine aduk sampai margarine mencair dan larut, ambil pandannya, diamkan sampai agak hangat.
- 3
Diwadah lain campurkan tepung ketan, kelapa parut, vanili, garam dan telur aduk rata
- 4
Masukkan larutan santan sedikit demi sedikit Sampai kekentalannya cukup, jangan terlalu cair supaya wingko tidak terlalu lembek (aku ada sisa larutan santan kurleb 25 ml)
- 5
Lapisi teflon dengan margarine tipis, tuang adonan lalu nyalakan kompor dengan api kueciiil ya Bund, kalau teflonnya tidak begitu tebal baiknya pakai double tungku supaya tidak cepet gosong dan dalamnya matang. Tutup teflonnya selama Memasak.
- 6
Intip sesekali jika bagian bawah sudah kecoklatan balikkan wingkonya
- 7
Jika sudah matang kecoklatan disemua bagian matikan api diamkan sampai cukup hangat atau dingin untuk dipindahkan. Potong2 setelah benar2 dingin supaya potongannya bagus... ini enak banget Bund... selamat mencoba 🥰💪
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar