Boko Singkong Lumer

Name: Boko Singkong Lumer
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Boko :; 300 gr singkong, kupas dan cuci; 400 ml air; 1/4 sdt garam; 150 gr gula jawa; 1 lbr daun pandan simpulkan; Bahan lapisan putih (Fla Santan); 130 ml santan atau 2 bks kara santan 65 ml; 450 ml air; 50 gr tepung beras (larutkan dengan 1/2 takaran air di atas); 1/2 sdt garam, sesuai selera; 1 lbr daun Pandan simpulkan

Anik P@won Qulo @AnikSulistyowati69

Tangerang

Beberapa hari yg lalu cocomtang kedatangan tamu dari tim Limbad salah satu tim dlm Pilkada Cookpad, materi yg dipresentasikan oleh tim yaitu kue Boko Singkong Lumer. Sebagai salah satu bentuk dukungan, kami dari Cocomtang merecook kue Boko Singkong Lumer dari resepnya Bunda Lenny Bunda Pashalenko. Aku bikinnya setengah dari resep aslinya. Kalo mau bikin byk silahkan lihat resep dari Bunda Pashalenko. Bosen ngolah singkong gitu2 aja, coba deh bikin kue ini. Kue Boko Singkong Lumer enak sekali loh. #Cocomtang_BokoSingkong #Cocomtang_BundaPashalenko #PejuangGoldenApron2 #BanggaKirimRecook #PilkadaCookpad_BundaPashalenko

Lebih banyak

Boko Singkong Lumer

Anik P@won Qulo @AnikSulistyowati69

Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Boko :
300 grsingkong, kupas dan cuci
400 mlair
1/4 sdtgaram
150 grgula jawa
1 lbrdaun pandan simpulkan
Bahan lapisan putih (Fla Santan)
130 mlsantan atau 2 bks kara santan 65 ml
450 mlair
50 grtepung beras (larutkan dengan 1/2 takaran air di atas)
1/2 sdtgaram, sesuai selera
1 lbrdaun Pandan simpulkan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan-bahannya
2

Iris2 gula kemudian tambahkan air dan daun pandan, masak dengan api sedang, masak hingga gula larut
3

Parut singkong, kalo ingin hasil lebih lumer blender singkong dengan tambahan air. Blender sampai halus
4

Setelah gula larut, beri garam aduk kembali
5

Masukkan parutan singkong, aduk terus, Krn bubur cepat gosong, mk harus di aduk terus
6

Masak bubur singkong sampai mengental, setelah meletup-letup, matikan kompor
7

Siapkan wadah dan tuang sebanyak 1/3 bagian wadah
8

Dalam panci siapkan santan, setengah takaran air, garam dan daun Pandan. Masak hingga mendidih
9

Kemudian masukkan larutan tepung beras, aduk dengan wisk supaya tidak bergerindil, masak sampai mengental dan meletup-letup. Matikan kompor
10

Setelah itu langsung tuang ke wadah
11

Boko Singkong Lumer siap dihidangkan, bisa disantap hangat2 atau juga dlm keadaan dingin. Simpan dalam wadah kedap udara dlm kulkas. Bisa Tahan sampai 5 hari.