Az almát megmossuk, kettévágjuk, a magházat kivágjuk aztán meghámozzuk, lereszeljük és rövid időre félretesszük. A sütőt 180 C fokra előmelegítjük.

A tojásokat habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a szódabikarbónás lisztet. Beledolgozzuk a mézet, a diót, az áfonyát, végül a reszelt almát. Sütőpapírral bélelt közepes tepsibe egyengetjük.

200 C fokon 25-30 percig (tűpróbáig) sütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni vaníliás porcukorral megszórhatjuk.