Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Elkészítjük a gomolya sajtot egy múltkori receptben szerepelt. Más sajtkultúrával hiszen itt a sajtot nyújtani fogjuk.
- 2
A sajtot felaprítjuk, majd 80-85 fokos vízben egy szűrőbe teszünk egy adagot fakanállal összedolgozzuk. Vízbe kerülés után 3-4 perc.
- 3
4 cm vastag sajtot nyújtunk kb. 50cm-set. Enyhén sóztam amikor kihűlt, szorosan feltekerjük. Hogy ne nyíljon szét fűzőt nyújtok... ezzel megkötöm.
- 4
Pár óra után folyékony füstöt fogok használni a füstöléshez. Pár napig érlelni fogom. Próbáljátok ki, érdemes.
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/13533632
Szöveges kommentek