Kupas talas lalu cuci bersih sampai lendirnya hilang.

Iris tipis tipis talas kemudian cuci kembali sampai bersih dan tak berlendir.

Panaskan minyak tambahkan 1 sdm margarin lalu goreng talas (saya menggorengnya dua kali,untuk itu menggoreng pertama jgn sampai berwarna coklat yg penting talas sudah mengambang dan keras lalu angkat,supaya menggoreng kedua tidak gosong 😁 lalu di tahap menggoreng yg kedua tetap menambahkan margarin agar talas lebih renyah dan jgn terlalu lama,jika talas sudah kecoklatan lgsung angkat dan dinginkan).

Simpan keripik talas dalam wadah kedap udara.