Az élesztőt a langyos tejben és a vaníliás cukorral felfuttatjuk 10 percig. Az útifűmaghéjat a vízben szintén összekeverjük és várunk 10 percig.

A hozzávalókat egy tálba mérjük és összekeverjük dagasztó fejjel, majd 15 percig kelesztjük.

Bőven rizslisztezett nyújtódeszkán átgyúrjuk a tésztát és téglalap alakúra nyújtjuk. (A tészta elég ragadós, ezért bőven lisztezni kell, de így lesz puha.)

A kinyújtott tésztát olvasztott vajjal lekenjük és megszórjuk kakaóporral, majd cukorral. Ezután feltekerjük és felszeleteljük.

Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és kb. 50 fokon 15 percig kelesztjük, majd kb. 185 fokon 20- 25 percig sütjük.