Mie rebus original chinese
Resep rahasia keluargaku
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur tepung terigu, tapioka, garam aduk rata.
- 2
Masukan telur utuh dan kuning telur serta minyak kocok lepas dan satukan dalam adonan.
- 3
Tambahkan air panas mendidih sedikit demi sedikit sambil di aduk dan dipencet pencet.
- 4
Ulen hingga menuju rata dan kalis dengan tangan. Diamkan 30 menit. Tutup rapat.
- 5
Setelah 30 menit ulen sebentar dan buat memanjang dan siap dipotong sesuai porsi yg diinginkan.
- 6
Gilas adonan dengan mesin atau botol kaca. Gilas lipat gilas lipat 3x maka adonan akan semakin halus dan lentur.
- 7
Setelah adonan halus dan pipih siap dipotong. TERAKHIR TABUR DENGAN TEPUNG SUPAYA TIDAK MENEMPEL.
- 8
Tips jangan ditaburi dengan tapioka atau aci ya.. Supaya ketika merebus tidak lengket air nya seperti lem.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)