A cukrot a mézzel és az olajjal elvegyítjük.

Több adagban hozzákeverjük a felvert tojásokat, majd a sütőporral elkevert lisztet.

A banánokat egy másik tálban villával összetörjük (nem baj, ha kissé darabos marad) és meglocsoljuk a citrom levével
majd a citromos banánpépet is a tésztához keverjük.

A masszát egy sütőpapírral bélelt, (kb. 23 x 11 x 7-es) szögletes formába öntjük és a 180 C fokra előmelegített sütőbe tesszük kb. 60-70 percre.

Közben néha megnézzük, és ha nagyon pirulna a teteje, félbehajtott konyhai papírtörlőt teszünk rá, így nem ég meg.
Ha kész, a formában hagyjuk hűlni pár percig, majd rácsra borítva teljesen kihűtjük.
Egy centi vastag szeletekre vágva tálaljuk.