Ini adalah baker bonus dan blue ibis, 2 bahan yang penting untuk terjadinya donat empuk enak dan mudah tanpa proofing ini..

Campur bahan kering hingga rata, sisihkan, lalu campur bahan basah.. campur ragi dengan air, aduk2 lalu masukkan gula pasir, aduk hingga rata dan gula pasir sudah larut, kemudian masukkan kuning telur & margarin aduk sampai rata (notes: memang margarin tidak akan bisa menyatu dengan air) kemudian tuang sedikit demi sedikit adonan A hingga semua sudah habis lalu langsung uleni / gunakan mixer.

Setelah bahan A dan B sudah dicampur rata maka langsung di uleni hingga kalis elastis, kebetulan saya manual tidak menggunakan mixer, Jika sudah kalis, langsung bagi2 adonan dan bentuk sesuai keinginan, mau dijadikan bomboloni / donat bolong. Kemudian panaskan minyak agak banyak di penggorengan dengan api kecil tunggu sampai benar panas, masukkan donat dari adonan pertama yg dibentuk dengan 1X balik saja. angkat tiriskan.

Jika sudah hangat, bisa langsung di dekorasi sesuai keinginan, disini saya bagi jadi ada yang bentuk donat bolong dan ada juga yang bomboloni, bisa dijadikan aktivitas bersama anak dan menyenangkan. Silahkan dicoba.