Töltött padlizsán hús nélkül

Name: Töltött padlizsán hús nélkül
Yield: 3-4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 3 db közepes padlizsán; 1 db nagyobb kápia paprika; 2 db közepes paradicsom; 1 nagy fej vöröshagyma; 3-4 gerezd fokhagyma; 10 dkg barnarizs; 5-6 dkg vöröslencse; ízlés szerint só; ízlés szerint őrölt bors; ízlés szerint bazsalikom; ízlés szerint petrezselyemzöld; 10-15 dkg mozzarella; ízlés szerint kókusz vagy olívaolaj

Liszi Barbara @liszibarbara

Még mindig a diéta jegyében egy egészséges, húsmentes finomságot kreáltam. Elkészíthető természetesen cukkinibe töltve is, legközelebb azzal fogom kipróbálni. :)

Olvass tovább

Töltött padlizsán hús nélkül

Liszi Barbara @liszibarbara

Még mindig a diéta jegyében egy egészséges, húsmentes finomságot kreáltam. Elkészíthető természetesen cukkinibe töltve is, legközelebb azzal fogom kipróbálni. :)

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1-1,5 óra

3-4 adag

3 dbközepes padlizsán
1 dbnagyobb kápia paprika
2 dbközepes paradicsom
1 nagy fejvöröshagyma
3-4 gerezdfokhagyma
10 dkgbarnarizs
5-6 dkgvöröslencse
ízlés szerintsó
ízlés szerintőrölt bors
ízlés szerintbazsalikom
ízlés szerintpetrezselyemzöld
10-15 dkgmozzarella
ízlés szerintkókusz vagy olívaolaj

Mentve

Elkészítés

1-1,5 óra

1

A hagymát apró kockára vágom, a paprikát és a paradicsomot is. A hagymát kicsit megpirítom kevés kókuszolajon, rádobom a paprikát, paradicsomot és a végén a zúzott fokhagymát, majd a fűszereket.
2

A rizst puhára főzöm, külön a lencsét is. A lencsét botmixerrel pürésítem. Majd összekeverek mindent.
3

A padlizsánokat kettévágom, a szárát levágom, a belsejét kivályom. Egy tepsibe rakom, alá egy kis kókuszolaj vagy olíva. Megtöltöm a padlizsánokat. A tetejére mozzarellát szeletelek.
4

Fólia alatt kb. 25 percig 190-200 C-on, majd fólia nélkül pirulásig sütöm. Jó étvágyat!