Cucur Buah Naga
Enaaakk, maniis, empuuukk.. 😅
Warnanya cantik bangeett... 😍
Foto ini trial ku yg pertama dan berhasil...sebenernya masih kurang besarang sih, tapi tak apalah... 😁
trial ku yg ke2 gagal total, krn gx bersarang sama sekali dan tipiiiss...mungkin krna aku kurangin takaran gula dan keenceran...😌
.
.
.
.
Tips: >> dari banyak sumber <<
*cucur tidak berserat kalau kurang gula
*adonan akan lengket saat digoreng klo kebanyakan gula.
*cucur tidak menul kalo keenceran dan kurang tepung, jangan keenceran dan juga jgn kental.
*cucur tidak muncul pusar kalo minyak kurang panas.
*Gunakan minyak jangan terlalu banyak.
*Semakin lama adonan difermentasi, sarang semakin keluar.
Source: Yoshi Nur Imama
Cucur Buah Naga
Enaaakk, maniis, empuuukk.. 😅
Warnanya cantik bangeett... 😍
Foto ini trial ku yg pertama dan berhasil...sebenernya masih kurang besarang sih, tapi tak apalah... 😁
trial ku yg ke2 gagal total, krn gx bersarang sama sekali dan tipiiiss...mungkin krna aku kurangin takaran gula dan keenceran...😌
.
.
.
.
Tips: >> dari banyak sumber <<
*cucur tidak berserat kalau kurang gula
*adonan akan lengket saat digoreng klo kebanyakan gula.
*cucur tidak menul kalo keenceran dan kurang tepung, jangan keenceran dan juga jgn kental.
*cucur tidak muncul pusar kalo minyak kurang panas.
*Gunakan minyak jangan terlalu banyak.
*Semakin lama adonan difermentasi, sarang semakin keluar.
Source: Yoshi Nur Imama
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Dalam 1wadah, campur gula pasir dgn air panas, aduk hingga gula larut. Dalam wadah lain hancurkan daging buah naga menggunakan sendok, setelah hancur camputkan ke larutan gula, aduk rata dan biarkan dingin.
- 2
Dalam satu wadah yg lain, campur tepung terigu, tepung beras, dan garam, aduk rata dan buat lubang ditengah. Tuang cairan gula sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata dan tidak ada tepung yg menggumpal. Diamkan selama 15-20menit. (boleh juga lebih lama)
- 3
Panaskan minyak secukupnya (tidak usah terlalu banyak) gunakan api kecil. Saat minyak benar2 panas tuang adonan ke tengah minyak.
- 4
Biarkan hingga berbentuk serat dari pinggir ketengah. Lalu siram siram dgn minyak dr pinggir cucur ketengah dgn bantuan sutil/spatula.(tidak perlu dibalik) Goreng sampai matang, angkat, tiriskan... Lakukan hingga habis. Siap disajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar