दाल मखानी और नान (Dal Makhani aur naan recipe in Hindi)

Name: दाल मखानी और नान (Dal Makhani aur naan recipe in Hindi)
Yield: 4 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कटोरी उड़द काली दाल; 1 चम्मच प्याज टमाटर अदरक लहसुन; 100 मिली दूध क्रीम और मक्खन; स्वाद अनुसार जीरा धनिया पाउडर गरम मसाला हरा धनिया कसूरी मेथी नमक; नान के लिए; 1/2 किलो मैदा; 1/2 कटोरी दही

Manpreet Kaur @cook_25762629

ढाबे वाली फील
#RKK #sep #pyaz

दाल मखानी और नान (Dal Makhani aur naan recipe in Hindi)

Manpreet Kaur @cook_25762629

ढाबे वाली फील
#RKK #sep #pyaz

सामग्री

एक घंटा 30 मिनट

4 लोग

1 कटोरीउड़द काली दाल
1 चम्मचप्याज टमाटर अदरक लहसुन
100 मिली दूध क्रीम और मक्खन
स्वाद अनुसारजीरा धनिया पाउडर गरम मसाला हरा धनिया कसूरी मेथी नमक
नान के लिए
1/2 किलो मैदा
1/2 कटोरी दही

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

एक घंटा 30 मिनट

1

रात भर भीगी हुई दाल को प्रेशर कुकर में 4 सिटी लगाएं
2

एक बड़े पैन में मक्खन डालें और उसमें प्याज़ लहसुन अदरक का पेस्ट डालें और अच्छी तरह भूल ले जब मसाला हल्का भूरा हो जाए तब उसमें टमाटर का पेस्ट डाल दे और अच्छी तरह भूने
3

अब इसमें नमक मिर्च हल्दी जीरा धनिया मसाला डाल दे 2 मिनट तक और भुने दाल का तड़का तैयार है
4

प्रेशर कुकर को खोल दे अब इसमें एक गिलास दूध डाल दे और धीमी आंच पर रख दें 15 मिनट के बाद तैयार तड़का दाल में डाल दे और थोड़ा सा गरम मसाला डालें और हरे धनिया से सजाएं और ऊपर से थोड़ी सी क्रीम डाल दे
5

दाल मखानी तैयार है नान बनाने के लिए मैदे को दही और पानी से गुथे
6

आटे को आधे घंटे के लिए ढक के रख दे आधे घंटे बाद लोहे ले और उसको लंबे आकार में बेले और एक तरफ पानी लगाकर तवे पर डाल दें और दूसरी तरफ से सीखने के लिए तबीयत को उल्टा कर दे अब नान में मक्खन लगाएऔर दाल के साथ गरम गरम परोसे।