एक बड़े बाउल में 8 कप पानी डालकर गैस पर उबलने रखेंगे। पानी जब उबलने लगे उसमे 1/2 छोटीचम्मचनमक, 1 छोटीचम्मचतेल और मैकरॉनी डाल देंगे। 5 मिनट बाद हाथ से तोड़ कर देख लेंगे। अगर मैकरॉनी टूट जाय गैस बंद कर देंगे।

अब इसे चलनी से छान कर इसका पानी अच्छी तरह निकाल लेंगे। और प्लेट में फैला कर ठंडा होने देंगे।

अब गैस पर कड़ाही रखेंगे। 1 बड़ीचम्मचतेल डालेंगे। जीरा,लहसुन,हरी मिर्च डालकर भूनेंगे। फिर प्याज़ डालकर हल्का गुलाबी भूनेंगे। अब गाजर ओर शिमला मिर्च डालकर 2 मिनट ओर भून लें। नमक,काली मिर्च पाउडर डाल देंगे। टमाटर डालकर 1 मिनट ढक देंगे।

अब उबली हुई मैकरॉनी डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लेंगे। टमाटर सॉस ओर चिली सॉस डालकर मिक्स करेंगे। अब चिली फ्लेक्स ओर हर्ब्स मिक्स कर गैस बंद कर देंगे।