चित्र अनुसार शिमला मिर्च प्याज़ टमाटर और पनीर को काट ले।

नॉन स्टिक फ्राई पेन को गैस पर गरम करें फिर उसमें रिफाइंड तेल डालें इसमें पनीर डाल दें और हल्दी नमक सफेद काली मिर्च यह तीनों मसाला मिलाकर पनीर मैं मिला दे। अच्छी तरह मसाला मिल जाए तो एक प्लेट में निकाल कर इसे अलग रख दें।

फिर एक कढ़ाई को गैस पर गरम करें और उसमें थोड़ा सा तेल डाल दें फिर बारीक कटी हुई लहसुन मिर्च अदरक का पेस्ट डाल दे उसे थोड़ी देर चलाएं फिर उसमें प्याज़ डाल दे जब प्याज़ थोड़ा सा भून जाए तो इसमें टमाटर और शिमला मिर्च को भी डाल कर थोड़ी देर चलाएं।

सब्जी अच्छी तरह भून जाए तो ऊपर लिखे गए सारे सॉसेज को इसमें डाल कर दें और नमक, सफेद मिर्च और कसूरी मेथी भी मिला दे । अच्छी तरह से सब्जी में मिक्स करें और 2 से 3 मिनट तक इसे पका ले।