1 कप मैद्याचे पिठ घ्या, त्यात साखर, मीठ, दही घालून मिक्स करा. त्यात आवश्कतेप्रमाणे पाणी घालून मळून घ्यावे. 1 टेबलस्पून तेल घालून पुन्हा चांगले मळून घ्यावे.आता पिंक कलरचे दोन थेंब टाका आणि पिठाला चांगला गुलाबी रंग येई पर्यंत मळून घ्यावे.पीठ मळताना थोड घट्ट ठेवा.मळलेले पिठ15 मिनीटे विश्रांतीसाठी ठेवा.

सारणासाठी
एका पॅनमध्ये, 1 टीबीएसपी तेल घाला, त्यात आता कॅपसिकम्स घाला आणि एक मिनिट सौंटे करा. त्यानंतर कोबी आणि गाजर घाला आणि पुन्हा एक मिनीट सौंटे करा.

आता मीठ आणि मिरपूड घाला आणि 2-3 मिनिटे सौंटे करा.एकदा भाज्या शिजल्यावर ज्योत बंद करा आणि भाज्यांचे मिश्रण थंड होऊ द्या.
तयार मिश्रण बाजूला ठेवा.

मोमोज बनविण्यासाठी.आता पिठाचे गोळे करून घ्यावे.चपातीच्या साइज इतके लाटून घ्या, पण पातळ लाटाकुकी कटर किंवा वाटीच्या सहायाने छोटे पुरी इतके गोलाकार कापून घ्या. जास्तीचे पिठ साइडला ठेवा.

आता फोटोमध्ये दाखवल्याप्रमाणे, तीन पुऱ्या एका रांगेत ठेवा.एक साइडला पाणी लावा, आणि मिश्रण फोटो दाखवल्या प्रमाणे भरून घ्यावे.

आणि पुऱ्या बंद करून घ्या. आता डाव्या बजुपासून उजव्या बाजूला फोल्ड करा. आणि शेवटच्या टोकाला पाणी लावून चांगले चिकटवून घ्या.

अश्याप्रकारे रोज आकाराचा मोमोज तयार होईल. आता बाकीचे मोमोज तयार करून घ्या.एका चाळणीवर तेल लावून, त्यात मोमोज ठेवा. आणि 10-15 मिनिटे वाफवून घ्या.

मोमोज गरम गरम सर्व्ह करााावे.