Ketan Srikaya
Suami suka sekali sama kudapan ini, tapi baru kali ini sempet buat membagikannya ke Cookpad. Silakan merecooknya jika buibu suka, klo kata suami sih enak, hehe.. Oh iya, maafkan jika hasil photo seadanya, gak diedit-edit.
Ketan Srikaya
Suami suka sekali sama kudapan ini, tapi baru kali ini sempet buat membagikannya ke Cookpad. Silakan merecooknya jika buibu suka, klo kata suami sih enak, hehe.. Oh iya, maafkan jika hasil photo seadanya, gak diedit-edit.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Persiapkanlah terlebih dahulu semua bahan-bahannya untuk mempermudah proses pengerjaan.
- 2
Cuci bersih beras ketan, rendam selama minimal 2 jam. Sesudah itu tiriskan.
- 3
Kukus beras ketan selama 15 menit.
- 4
Matikan api, lalu masukkan ketan kukus ke wajan yang sudah berisi santan, garam, dan daun pandan. Nyalakan kembali api, aduk-aduk semua bahan sampai rata hingga santan meresap. Masak dengan menggunakan api kecil. Jika sudah, matikan api, sisihkan.
- 5
Ambil loyang, olesi dengan minyak goreng. Masukkan adonan beras ketan tadi dan padatkan. Sisihkan.
- 6
Selanjutnya, kita masak dulu gula merah bersama air, garam, dan daun pandan. Jika sudah mendidih, angkat. Jika sudah dingin atau hangat-hangat kuku, saring.
- 7
Lalu, satukan bahan 3 dengan air gula merah. Masak dengan api sedang, aduk-aduk hingga mengental.
- 8
Tuangkan adonan gula merah ke atas adonan ketan. Kukus selama kurang lebih 30 menit. Tutup pancinya dilapisi lap bersih yaa..
- 9
Taraaaaaaa, ketan srikaya pun sudah matang. Dinginkan dulu sebelum dipotong-potong.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar