VEGÁN tárkonyos, krumplis tinoru leves

Name: VEGÁN tárkonyos, krumplis tinoru leves
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1/2 kg krumpli; 1 fej vöröshagyma; 15 g szárított vargánya; 2 gerezd fokhagyma; 2 db sárgarépa; 2 szál petrezselyemmelzöld; 2 kiskanál morzsolt tárkony; 1 mokkáskanál pirospaprika; ízlés szerint tárkonyecet; ízlés szerint pici kókuszzsír; szükség szerint víz; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; 2 evőkanál creeeme vega; 1,5 evőkanál rizsliszt

Vivien Szabó @vegan_world_of_me

VEGÁN tárkonyos, krumplis tinoru leves

Vivien Szabó @vegan_world_of_me

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1/2 kgkrumpli
1 fejvöröshagyma
15 gszárított vargánya
2 gerezdfokhagyma
2 dbsárgarépa
2 szálpetrezselyemmelzöld
2 kiskanálmorzsolt tárkony
1 mokkáskanálpirospaprika
ízlés szerinttárkonyecet
ízlés szerintpici kókuszzsír
szükség szerintvíz
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
Habaráshoz
2 evőkanálcreeeme vega
1,5 evőkanálrizsliszt

Mentve

Elkészítés

1

A gombát a főzés előtt kb. 2 órával beáztatjuk.
2

Megpucoljuk, alaposan megmossuk és felkockázzuk a krumplit.
3

A hagymát megpucoljuk, és apróra kockákra vágjuk (⚠️ha a félbevágott hagymát leöblítjük hideg vízzel nem vagy kevésbé csíp⚠️), majd egy kis kókuszzsíron (⚠️kb. Fél fakanálnyi⚠️) elkezdjük pirítani, majd hozzáadjuk a fokhagymát.
4

Amíg a hama pirul a répát is megpucoljuk, alaposan megmossuk és felkarikázzuk.
5

A hagymával pirítjuk kicsit a répát is majd belekotorjuk a gombát (⚠️ázólével együtt⚠️), a krumplit.
6

Felöntjük vízzel és fűszerezzük, fedő alatt puhára főzzük a zöldségeket.
7

Amint a répa és a krumpli is megpuhult, egy kis leveslével csomómentesre keverjük a vegánfölel és a rizslisztel. Rottyantunk rajta egyet és kész is!