सर्व प्रथम एका भाड्यात उखडलेली बटाटी, उखळलेले नूडल्स, गाजर, कोबी, कांदा, आलं, हिरवी मिरची, मीठ, लाल मिरची पावडर, गरम मसाला, जीरे पावडर, सोया सॉस,कॉर्नफ्लॉवर हे सगळं चांगलं एकजीव करून घ्या.

हाताला थोडं तेल लावून घ्या. मग कटलेट चा आकार द्या. तवा गरम करून थोडं तेल घेवून गरम करा. कटलेट फ्राय करून घ्या. खरपूस करा. दोन्ही बाजूला लाल रंग येईपर्यंत फ्राय करा.