सूजी को छानकर दूध मे भिगोकर रख दे. काजू, बादाम और पिस्ता को लम्बाई मे बारीक़ काट ले और इलायची को कूट ले.

अब भगोने मे दूध गरम होने के लिए चढ़ाये. ज़ब दूध मे उबाल आने लगे तब गैस कम कर दे और इस मे सूजी डाले और लगातार चलाते रहे.

दूध और सूजी को चलाते हुए इस मे कटे हुए मेवे,इलायची और केसर डाल दे और 5 मिनट पकने दे.

अब इस मे चीनी और कंडेसंड मिल्क भी डाल दे और 5 मिनट पकाये और गैस बंद कर दे. ठंडा होने पर मेवे से सजाकर परोसे.