به نام خالق عشق، ابتدا مایه ماکارانی رو آماده میکنیم و در این هنگام در قابلمه مناسب آب گذاشته تا جوش بیاد، در ماهیتابه پیازو خرد کرده و با روغن تفت داده تا طلایی شود سپس گوشت چرخ را اضافه کرده تا تغیر رنگ کند تفت میدیم

بعد بهش ادویه ها رو اضافه میکنیم و بعد رب گوجه، حالا که زیر گازو خیلی کم کنید وتفت بدین آب که جوش آمد ماکارانی دلخواه واضافه کنید و طبق دستور آماده کنید تست کنید ببیند آمادس (۱ استکان از آب ماکارانی بردارید و به مایه گوشتی اضافه کنید وبذارین تفت بخوره)حالا ماکارانی رو آبکش کرده و در قابلمه روغن بذارید ونان لواش وهم بذارید

سپس در دو مرحله ماکارانی و بعد مایه ماکارانی و بعد ماکارانی بذارید(اینجوری زودتر وبهتر مایه وماکارانی مخلوط میشه) و در آخرکمی با کفگیر ماکارانی رو صاف کرده و بعد بذارین دم بکشه با شعله ملایم نوش جان