સૌપ્રથમ બટાકા બાફી લો પછી એક બાઉલમાં બાફેલા બટાકા મેશ કરી લો. ને પછી તેમાં ડુંગળી, ટામેટું,ચાટ મસાલો, લાલ મરચું પાઉડર, ગરમ મસાલો, ધાણા જીરું, લીલા મરચા ની પેસ્ટ, કોથમીર, અને મીઠું નાખી બધું મિક્સ કરી લેવું.

ત્યાર બાદ મોનાકો બિસ્કિટ લો તેના પર તૈયાર બટાકા ના માવા નો લુવો મુકો ને તેની પર બીજો બિસ્કિટ મૂકી દો આ રીતે બીજા બિસ્કિટ ને પણ માવો લગાવી તૈયાર કરી દો

એ તૈયાર બિસ્કિટ પર ટામેટા નો સોસ લગાવો જેથી સેવ બિસ્કિટ ના માવા પર ચોંટી જાય ને નીચે ના પડી જાય. ત્યાર બાદ સેવ માં તૈયાર બિસ્કિટ ને ગોળ ગોળ ફેરવો ને સેવ લગાવો એ રીતે બધા બિસ્કિટ તૈયાર ને સેવ માં ફેરવી લો તો તૈયાર છે મોનેકો બિસ્કિટ સ્ટફ્ડ સેવ તેને દાડમ ના દાણા થી સજાવો