ننظف الدجاج جيداً ونضعه بطنجره ونسلقه مع البهارات المذكورة

ننقع الارز ونقلى الخضراوات والشعريه

عندما ينضج الدجاج نضع في قاع طنجره قليل من زيت وشرحات ثوم بصل بندوره حسب رغبه وقطع الدجاج

نصفي الارز ونضيفله الشعيرية وبهارات فلفل اسود عصفر ملح بهار مشكل سبع بهارات هيل نفس البهارات التي نسلق فيها الدجاج نضعها على الارز

نضع الارز فوق الدجاج ومرق الدجاج وندعه يغلي وعندما يجف ماؤه قليلا نخفف الغاز. وتترك تنضج ثم نقلبها