Egészben sült omlós tarja

Name: Egészben sült omlós tarja
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1,5 kg tarja; 2 fej vöröshagyma; 1 db paradicsom; 6 gerezd fokhagyma; 7 dl étolaj; 2 teáskanál fűszerpaprika; 1/2 teáskanál só; 1/2 teáskanál ételízesítő; 1/2 teáskanál bors; 1/2 teáskanál kömény; 1 teáskanál majoránna; 1 teáskanál oregánó; 1 teáskanál bazsalikom; 1/2 teáskanál húspuhító

Bogi @B_o_g_i

Nagyon finom, omlós lesz a hús ettől a páctól.

Olvass tovább

Egészben sült omlós tarja

Bogi @B_o_g_i

Nagyon finom, omlós lesz a hús ettől a páctól.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1,5 kgtarja
2 fejvöröshagyma
1 dbparadicsom
6 gerezdfokhagyma
7 dlétolaj
2 teáskanálfűszerpaprika
1/2 teáskanálsó
1/2 teáskanálételízesítő
1/2 teáskanálbors
1/2 teáskanálkömény
1 teáskanálmajoránna
1 teáskanáloregánó
1 teáskanálbazsalikom
1/2 teáskanálhúspuhító

Mentve

Elkészítés

1

A vöröshagymát és a paradicsomot 4 felé vágjuk. A húst megmossuk. Kb. 2 dl olajban kikeverjük az összes fűszert a páchoz.
2

Egy jénai aljára rakjuk a hagymát és a paradicsomot. A húst jól bedörzsöljük a páccal, és a jénaiba rakjuk. Megszurkáljuk, és beledugdossuk a fokhagymagerezdeket. Ezután ráöntjük a kb. fél liter olajat. A lényeg hogy félig ellepje.
3

Letakarva legalább 1 éjszakára hűtőbe tesszük.
4

180 C fokos sütőben, légkeverésen sütjük, letakarva kb. 3 órán keresztül. Sütés közben 2-3szor meglocsoljuk a tetejét is az alján lévő olajjal.
5

Én petrezselymes krumplival tálaltam, de illik hozzá a párolt rizs is. Ki mivel szereti.